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關于腦溢血病人該注意的飲食禁忌和飲食護理

編輯:河源市康樂順飲食服務有限公司        瀏覽次數:888           返回上頁

    現在的社會對于腦溢血來說不單單老年人很多年輕人也會有這種情況,對于腦溢血病人平時就要多注意飲食護理,那么腦溢血飲食要注意什么呢?接下來内蒙古十一选五开奖结和你一起去了解一下腦溢血的飲食禁忌和該吃什么?

    一、腦溢血的飲食禁忌
    1.限制脂肪攝入量
    每日膳食中要減少總的脂肪量,減少動物脂肪,烹調時不用動物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,要限制飲食中的膽固醇,每日應在300毫克以內,相當于每周可吃3個蛋黃。
    2.限制糖攝入量
    限制精制糖和含糖類的甜食,包括點心、糖果和飲料的攝入。
    3.限制動物脂肪
    如豬油、牛油、奶油等,以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等,因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高,促進動脈硬化。
    4.限制鹽攝入量
    腦血栓的病人有食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克,可在烹調后再加入鹽拌勻即可。
    5.忌吃生冷食物
    因為,過量的冷飲食品進入胃腸后,會突然刺激胃,使血管收縮,血壓升高,加重病情,并易誘發腦溢血。

    二、腦溢血吃什么好?
    1.多吃富含葉酸食物: 若膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12,會使血中高半胱氨酸水平升高,易損傷血管內皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成;而補充葉酸對降低冠心病和中風的發病率有重 要作内蒙古十一选五开奖结用。專家建議大家尤其是心血管病人,應注意多攝食富含葉酸的食物,如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑桔等。
    2.多食優質蛋白食物:流行病學調查資料顯示,蛋白質食物攝入量不足或質量欠佳,會使血管脆性增加,易引起顱內微動脈瘤破裂出血。
    3.多攝入天然抗凝與被動脂食物:攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香茹、龍須菜及 草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。
    4.多吃魚類:魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及?;瓢彼岬扔胖實鞍?,有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄作用。此外,富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有 ?;ぱ苣諂は赴?、減少脂質沉積及改善纖溶功能。
    5.多食用高鉀食物:美國哈佛大學的科研人員研究發現,每天進食較多新鮮蔬菜水果的人較只進食少量蔬菜水果的人,發生腦出血的危險性要低,表明富含鉀的蔬菜水果具有防腦出血作用。
    6.多吃富含精氨酸食物:有助調節血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子--氧化的合成,減少血管損傷。這類食物有海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮 、葵花子等。
    7.多食用富含類黃酮與番茄紅素食物:現代醫學研究表明,引起動脈粥樣硬化主要是"壞"膽固醇(即低密度脂蛋白)造成的,降低低密度脂蛋白及抑制其氧化對防止動脈粥樣硬化起著非常重要的作用。